重磅消息！藥典更新，藥食同源行業(yè)要變天？

        昨天（2025年3月25日），國家藥監(jiān)局和衛(wèi)健委聯(lián)合發(fā)布公告——2025年版《中華人民共和國藥典》正式頒布，10月1日起實(shí)施！同時(shí)，國家藥監(jiān)局發(fā)布了《關(guān)于實(shí)施2025年版《中華人民共和國藥典》有關(guān)事宜的公告（2025年第32號(hào)）》。這意味著什么？如果你是做藥食同源產(chǎn)品的廠家、經(jīng)銷商，或者關(guān)注健康養(yǎng)生的消費(fèi)者，這次調(diào)整可能直接影響你的生意和選擇！

今天，我們就來聊聊：1. 新版藥典主要改了啥？2. 對藥食同源產(chǎn)品開發(fā)有啥影響？3. 未來做養(yǎng)生食品，哪些方向更吃香!

                                                                                                                        2025版藥典改了啥？重點(diǎn)盯緊這3大變化！

        藥典，相當(dāng)于藥品和食品的“國家標(biāo)準(zhǔn)”，每5年更新一次。這次2025版藥典，主要涉及藥材質(zhì)量、檢測方法、安全標(biāo)準(zhǔn)的調(diào)整，尤其是藥食同源類物品（既是食品又是中藥材的物品）的管理更嚴(yán)格了！  

變化1：部分藥食同源物品標(biāo)準(zhǔn)升級(jí)，檢測更嚴(yán)

       比如：枸杞：新增農(nóng)藥殘留和重金屬限量要求，可能影響部分低品質(zhì)枸杞的流通。山藥：對多糖含量的檢測方法優(yōu)化，以后“摻假山藥”更難蒙混過關(guān)。阿膠：驢皮源鑒定技術(shù)升級(jí)，防止用馬皮、豬皮冒充。通俗點(diǎn)說：以后市場上的藥食同源產(chǎn)品質(zhì)量門檻更高，劣質(zhì)貨、假冒貨會(huì)越來越難賣！

變化2：生產(chǎn)工藝要求更嚴(yán)格，小作坊難存活

      新版藥典對提取工藝、滅菌標(biāo)準(zhǔn)、包裝儲(chǔ)存等提出更高要求，比如：  傳統(tǒng)“曬干”可能不夠，部分藥材要求低溫烘干，以防有效成分流失。  直接口服的中藥飲片（比如三七粉、黃芪粉）微生物限度標(biāo)準(zhǔn)提高，小作坊式生產(chǎn)可能被淘汰。

變化3：新增/調(diào)整部分藥食同源物品名單

      （具體名單待官方正式發(fā)布），但根據(jù)前期申報(bào)，可能涉及部分品種（如刺五加、八月炸等）被納入藥食同源目錄；此外，對于通過科學(xué)試點(diǎn)驗(yàn)證有效的品類，紅參、人參等已通過保健食品原料目錄試點(diǎn)，證明其安全性及功能性，可能進(jìn)一步擴(kuò)大應(yīng)用范圍；而葛根粉、酸棗仁等在慢性病調(diào)理和年輕化養(yǎng)生場景中需求旺盛，符合政策對“藥食融合”的支持方向。做代用茶、固體飲料、養(yǎng)生零食的廠家，要密切關(guān)注最終目錄，避免違規(guī)！  

                                                                                                      對藥食同源產(chǎn)品開發(fā)的影響：機(jī)會(huì)VS挑戰(zhàn)

        機(jī)會(huì)方面：一是未來高品質(zhì)養(yǎng)生食品將更吃香，消費(fèi)者越來越看重“真材實(shí)料”，新標(biāo)準(zhǔn)下，有資質(zhì)、工藝規(guī)范的企業(yè)更容易脫穎而出。比如：“零農(nóng)殘”枸杞可能成為高端賣點(diǎn)。精準(zhǔn)標(biāo)注有效成分（比如“黃芪甲苷含量≥0.5%”）的產(chǎn)品可能更受信賴。二是藥膳、功能性食品或爆發(fā)。如有更多的傳統(tǒng)中藥材等被納入藥食同源目錄，可以開發(fā)：本草代餐粉（補(bǔ)氣養(yǎng)陰）降糖茶（輔助控血糖）。

       挑戰(zhàn)方面：一是成本上漲，低價(jià)競爭難以為繼。檢測項(xiàng)目增加、工藝升級(jí)，可能導(dǎo)致生產(chǎn)成本提高，低價(jià)劣質(zhì)產(chǎn)品會(huì)被淘汰。二是備案審批更嚴(yán)格，新品上市周期拉長。未來開發(fā)藥食同源新品，可能需要更多檢測報(bào)告、穩(wěn)定性試驗(yàn)數(shù)據(jù)，小企業(yè)研發(fā)壓力增大。 

                                                                                         未來趨勢：藥食同源行業(yè)該怎么走？

趨勢1：“科學(xué)養(yǎng)生”成主流，講故事不如擺數(shù)據(jù)

       消費(fèi)者不再盲目跟風(fēng)，而是看真實(shí)而權(quán)威的第三方檢測報(bào)告、成分含量，企業(yè)要更注重科研背書。  

趨勢2：養(yǎng)生產(chǎn)品開發(fā)進(jìn)入"精準(zhǔn)時(shí)代"

       未來，藥食同源的功能及保健食品的開發(fā)必將進(jìn)入精準(zhǔn)時(shí)代。在杭州某保健品企業(yè)研發(fā)中心，質(zhì)檢主管李工正對著新標(biāo)準(zhǔn)發(fā)愁："以前靈芝孢子粉只要破壁率達(dá)標(biāo)就行，現(xiàn)在必須同時(shí)滿足靈芝三萜≥1.5%、總多糖≥1.2%。"這意味著企業(yè)要投入數(shù)百萬元升級(jí)提取設(shè)備。

政策倒逼下，行業(yè)正在發(fā)生三大轉(zhuǎn)變：一是檢測成本上漲30%-50%，中小企業(yè)面臨洗牌；二是"概念炒作"時(shí)代終結(jié)，功效成分透明化成趨勢；三是跨界融合加速，出現(xiàn)"藥食同源+生物科技"新賽道

【典型案例】云南某企業(yè)通過"低溫超微粉碎+低溫萃取"技術(shù)，使葛根素提取率從12%提升至18%，產(chǎn)品溢價(jià)達(dá)40%。

趨勢3：跨界融合，藥食同源+快消品

        比如：山藥猴菇餅干（養(yǎng)胃零食）、山楂茯苓氣泡水（祛濕概念） 但要注意：不能夸大功效，避免“治病”宣傳！  

趨勢4：溯源體系成標(biāo)配，透明化生產(chǎn)是趨勢 

比如：區(qū)塊鏈溯源枸杞，讓消費(fèi)者掃碼就能看到種植、檢測全流程。  

 

 

 

 

                                                                                    未來已來：藥食同源的"雙螺旋"機(jī)遇

在這場變革中，隱藏著三大商業(yè)機(jī)遇：

1?? 檢測服務(wù)市場將擴(kuò)容至百億級(jí)（據(jù)艾瑞咨詢預(yù)測）

2?? 家庭便攜式檢測設(shè)備或成新藍(lán)海

3?? 中醫(yī)館+藥膳餐廳的體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)崛起

        2025版藥典實(shí)施后，藥食同源行業(yè)門檻提高，劣質(zhì)產(chǎn)品生存空間縮小，高品質(zhì)、規(guī)范化企業(yè)迎來新機(jī)會(huì)！中國保健協(xié)會(huì)專家提醒："2025版藥典不是限制，而是打開新市場的鑰匙。比如新增的玫瑰花提取物標(biāo)準(zhǔn)，就讓鮮花餅企業(yè)開發(fā)出具有助眠功能的創(chuàng)新產(chǎn)品。"

?? 參考資料：  

1.國家藥監(jiān)局官網(wǎng)《關(guān)于頒布2025年版《中華人民共和國藥典》的公告》  

2.《中國藥典》2025年版（尚未公開，待10月1日實(shí)施后查閱）  

3.國家藥品監(jiān)督管理局公告2025年第29號(hào)

4.《2024年中國藥食同源產(chǎn)業(yè)發(fā)展白皮書》

5.中國中醫(yī)科學(xué)院中藥研究所《藥食同源物質(zhì)功效研究進(jìn)展》

6.國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心技術(shù)報(bào)告

聲明：本文僅作行業(yè)分析，不構(gòu)成投資建議，具體政策以官方發(fā)布為準(zhǔn)；產(chǎn)品功效介紹均引自權(quán)威文獻(xiàn)，如有不足之處歡迎后臺(tái)留言指正。

轉(zhuǎn)發(fā)提醒同行！10月1日實(shí)施，現(xiàn)在就要準(zhǔn)備啦！